Jaarlijkse vakantie van woensdag 10 juni t.e.m. donderdag 25 juni.

Vrijdag 26 juni terug open!

Op onze hoeve verwerken we met veel zorg onze eigen weidemelk tot heerlijk vers schepijs. Zodra de zon weer van de partij is, genieten onze koeien elke dag van de vrijheid op de weide. Die rust en ruimte geven onze melk haar zachte, natuurlijke smaak – precies wat ons hoeve-ijs zo bijzonder maakt.

Wanneer de zomer aanbreekt, vullen we onze toog met ongeveer 16 smaken. Van heerlijke klassiekers tot zonnige fruitsmaken, en ook lactosevrije of suikerarme ijsjes voor wie zorgeloos wil genieten. Elk potje en elk bolletje wordt hier op de hoeve met liefde gemaakt.

Onze verse koemelk gebruiken we bovendien in het pannenkoekendeeg en in onze huisgemaakte rijstpap. Dankzij de verse melk krijgen deze bereidingen hun volle, romige en authentieke smaak. We horen vaak van grootmoeders dat ze tevreden zijn dat wij hun oude familierecepten in ere houden. En dat proef je in elke lepel en elke hap.

Vers van onze boerderij

Ambachtelijk hoeve-ijs (schepijs en diepvriesdozen)

  • Vanille
  • Chocolade
  • Mokka
  • Stracciatella
  • Aarbei (zomer)
  • Citroen (zomer)
  • Banaan
  • Koekjes ijs
  • Speculaas
  • Ferrere Rocher
  • Yoghurt met amarena-kers
  • Gezouten karamel
  • Pistache (zomer)
  • Rum-rozijnen (winter)
  • Smaak van de week (zie scheptoog)
  • Smaken suikerarm en/of lactosevrij (zie scheptoog)
0496 14 55 72merretsijshoeveke@hotmail.com
© 2026 - Merrets Ijshoeveke
Privacyverklaring